نعلم جميعا أن الزبادي من الأطعمة الصحية والمفيدة ، ولاسيما على صعيد إنقاص الوزن والوقاية من أمراض القلب . على الجانب الآخر ، فإن الزبادي غني بالعديد من العناصر الغذائية ، لعل أهمها ما يلي ..

• • البروتين : يعتبر الزبادي مصدرا جيدا للبروتين ، مع الوضع بعين الاعتبار أن محتوى البروتين في الزبادي اليوناني يمثل ضعف محتوى البروتين الموجود في الزبادي التقليدي .
• • الكالسيوم : ضروري جدا للحفاظ على صحة وسلامة العظام .
• • البروبيوتيك الذي يعرف أيضا باسم " البكتيريا النافعة " : يعزز من القدرة الوظيفية للجهاز المناعي ، بالإضافة إلى تحسين وظائف هضم وامتصاص الطعام .

بينما يتضمن تناول الزبادي العديد من الفوائد الصحية ، يجدر بنا الإشارة إلى الزبادي المحلى أو المضاف إليه النكهات لا يعد من الخيارات الغذائية الجيدة . بدلا من ذلك ، يمكنك إضافة بعض الإضافات الطبيعية الصحية إلى الزبادي ( مثل عصير الفاكهة أو قطع الفواكه المجمدة أو بعض القرفة أو الفانيليا ) ، وذلك لإضافة نهكة جديدة إليه .
هناك العديد من منتجات الزبادي في الأسواق ، تشمل أكثرها شيوعا وانتشارا ما يلي ..

1.  الزبادي اليوناني : هو أفضل الأنواع نظرا لأنه غني جدا بالبروتين ، كما أنه فعال للغاية في إنقاص الوزن .
2. الزبادي التقليدي : هو أكثر منتجات الزبادي انتشارا ، لكن يجدر بنا الإشارة إلى أن محتواه من البروتين أقل نسبيا من الزبادي اليوناني .
3. الزبادي كامل الدسم : يتسم بأنه غني بالدهون المشبعة ، لذلك يبدو أنه خيار جيد للأطفال نظرا لحاجتهم إلى محتوى إضافي من الدهون لتعزيز نموهم وتطورهم .
4. الزبادي الغير مصنوع من الألبان : هو خيار جيد للأشخاص النباتيين أو الذين لديهم حساسية من الألبان ، نظرا لأنه مصنوع من حليب اللوز أو الصويا أو جوز الهند . يتميز هذا المنتج بأنه غني بالبروتين ، لكنه يكون ذو محتوى مرتفع نسبيا من السكر والدهون المشبعة .
5. الزبادي ذو النكهات : لا ينصح معظم أخصائيي التغذية بالزبادي ذو النكهات نظرا لأنه ذو محتوى مرتفع من السكر . على أي حال ، إذا كنت مصرا على تناول هذا النوع من الزبادي ، حاول قدر المستطاع اختيار الأنواع التي تحتوي على أقل من 120 سعر حراري ، مع ضرورة ألا يتجاوز محتوى السكر 13 جرام في العبوة الواحدة .